Plus que jamais, les consommateurs portent un vif intérêt au lien existant entre l’alimentation et la santé ainsi qu’à l’innocuité des aliments. Malheureusement, nombre de peurs et d’idées reçues viennent s’installer dans l’assiette de ceux qui sont peu avertis. Ces peurs sont-elles bien fondées ? Quels sont les risques actuels ? Doit-on considérer l’agriculture biologique et les produits à qualité nutritionnelle améliorée comme des solutions ? Nous essaierons d’apporter des réponses à ces questions, grâce à l’intervention de nombreux professionnels.

Cet évènement est à destination des professionnels de santé et de la recherche, des industriels de l’agroalimentaire de la région et des étudiants.

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